“Yazlık Şifalı Yemekler” TEMASIYLA gerçekleştirilen KORE YEMEĞİ YARIŞMASI’na Kore’nin yeni Ankara Büyükelçisi Sukjoong Boo da katıldı. Büyükelçi eşiyle birlikte yarışmacılar yemeklerini hazırlarken onları dikkatle izledi.

Yarışma başlamadan önce Kore Kültür Merkezi Genel Müdürü Saeng PARK bir konuşma yaptı.

Seong PARK konuşmasında şunları söyledi: “2026 yılı Kore yemekleri yarışmasına katılan tüm yarışmacılarınız ve Jüri üyelerimiz hoş geldiniz.

Bu yılki yarışmamızı, Kore mutfak kültürünün temelini oluşturan fermente gıdaları tanıtmak amacıyla Kore’nin fermente gıdalarıyla hazırlanan “Yazlık Şifalı Yemekler” temasıyla gerçekleştiriyoruz.

Kore’nin fermente mutfak kültürü, doğadaki çeşitli mikro organizmalarını bir arada çalışarak sunduğu doğal bir fermantasyon sürecine dayanır. Soya fasulyesinden tencan koçucan, aynı anda elde edilen özgün salça kültürümüz ile ekleyerek probiyotik değerini en üst seviyeye çıkaran sebze fermentasyonu, bu kültürün temelini oluşturur. Özellikle mikro gözenekleri sayesinde nefes alan geleneksel toprak kaplarımız kullanılarak besin değerlerinin korunması ve derin bir lezzet elde edilmesi, Kore mutfağının ne kadar bilimsel ve özgün bir kültür olduğunun göstergesidir.

Kore’de bir evin yemeğinin tadı salçasının tadından anlaşılır şeklinde bir söz vardır. Salça, Kore fermente mutfak kültürünün en temel malzemesi olup tencere botu, Can ve kancan gibi lezzetler, basit birer çeşidi olmanın ötesinde, Kore halkının akının duygularını ruhunu ve köklü geleneklerini taşıyan birer kültür mirasıdır..

Günümüzde Türkiye’de de key drama ve filmler gibi Kore içeriklerinin etkisiyle Kore yemeklerine olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Bu güzel süreçte gerçekleşen bugünkü yarışmanın iki ülke arasındaki mutfak kültürü etkileşimini daha da canlı kılacak olacağına ve salçalarımız aracılığıyla Kore mutfağının çeşitliliğini ve derinliğini birlikte deneyimlemek için çok anlamlı bir fırsat sunacağına inanıyorum.

Gelecekte de Kore fermente mutfak kültürünün Kore yemeğini temsil eden ana üye olarak yerini sağlamlaştırmasını ve Kore sınırlarını aşarak tüm dünyadaki sofralarda hakettiği yer almasını temenni ediyorum

Bugün yarışmaya katılan herkesin emeğinin ve tutkusunun harika sonuçlara dönüşmesini diler. Hepinize sağlık, başarı ve esenlikler temenni ederim.

Başlamadan önce sizlere kısaca yarışmanın formasından bahsetmek istiyorum. Elemeleri geçerek yarışmaya hak kazanan 10 yarışmacımız, kendilerine verilen 40 dakika içerisinde hem birbirleriyle hem de zamanla yarışacaklar.”

Kore Kültür Merkezi Müdürü Saeng PARK’ın konuşmasının hemen ardından Kore Kültür Merkezi’nde düzenlenen yarışmada, 10 finalist yarışmacı, Kore’nin geleneksel fermente soslarıyla Kore yemekleri hazırladı.

Elemeleri geçen 10 yarışmacı, kendilerine verilen 40 dakika içerisinde yemeklerini hazırladıktan sonra yarışmanın jürisi yemekleri tadarak puanlama yaptı.

Puanlamadan sonra ilk üçe giren yarışmacılar açıklandı ve para ödülleri kendilerine takdim edildi.

Metin ASLIM-GENÇ GAZETECİLER

Ankara Gençlerbirliği Spor Kulübünün olağanüstü seçimli genel kurulu Çankaya Kocatepe Kültür Merkezi’nde düzenlendi.

Seçime tek aday giren Haydar Arda Çakmak, Genel Kuruldaki oylamada Gençlerbirliği Kulübüne Başkan seçildi.

Haydar Arda Çakmak başkan seçilmesinin hemen ardından yaptığı konuşmada şunları söyledi: “Yönetim içerisinde fikir ayrılıkları olabilir, herkesin görüşüne saygımız var. Keşke bu görüş ayrılığına düşen arkadaşlar kulübümüzü bugün genel kurula götürmeselerdi de daha uygun bir zamanda yapsaydık. Çünkü bugün Gençlerbirliği’nin çözmesi gereken yüzlerce problemi var. İnanın genel kurul, Gençlerbirliği gündeminde en son olması gereken gündem maddesi. Hiçbir şekilde şu anda Gençlerbirliği’nin buna zaman ve vakit ayırmaması lazımdı. Maalesef bunu yaptık. Ama inşallah bugünden itibaren yeni yönetimimizle daha güçlü bir şekilde Gençlerbirliği’ni hak ettiği yerlere getireceğiz. Konuşmalar oldu, kırgınlıklar oldu. Bir hatam varsa ben kendi şahsım adına herkesten özür diliyorum. Bugün itibarıyla Gençlerbirliği’nde kırgınlıklar, kavgalar bitmiştir. Ben kendi adıma herkesi affediyorum, herkesten de af diliyorum.”

Yönetim kurulu da şu üyelerden oluştu;

Arif Ölmez, Gün Emre İçer, Tolga Arslan, Mehmet Doğru, Hüseyin Şen, Ahmet Turgut, Gökhan Kavlak, Cevdet Toptaş, Şevder Oyman, Hacı Mehmet Altınok, Hüseyin Yalçın, Habip Aktaş, Oktay Banlı, Latif Orhan, İbrahim Ethem Koşar, Seçkin Altınel, Arslan Atar, Tarık Demirelli, Enes Altınışık, Kadir Özgün Keskin, Cihat Murat Kahramaner, Tayfun Bağlan, Murat Ilıkan ve Bahri Kavak.

Haydar Arda Çakmak gazetecilerin soruları üzerine yaptığt açıklamada da şunları söyledi:

“Taraftar beklentisi var, ligde başlıyor, yavaş yavaş acelemiz yok, iyi bir santrafor alacağız. O konuda çalışmalarımız var. Bir transferimiz olacak. Bütçemizin biraz üzerinde bir oyuncu olacak ama onun dışında öyle bir şeyimiz yok. Yeni stad, yılbaşından sonra yetişecek biliyorsunuz. Bizim ilk yarıda iki büyük İstanbul takımıyla Ankara’da oynayacağımız maçlar var ikinci yarıda ise bir Trabzonspor maçımız var. Belki o maçlardan birini oynadıktan sonra stadın yapımı biterse; nasıl olacak olacak kaç kişi gelecek, nedir? bir denemek istiyoruz açıkçası. İnşallah stad yetişir, hedeflerimiz var.

Metin ASLIM-GENÇ GAZETECİLER

Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Türkiye ile Suriye arasındaki karşılıklı ticaretin geçen yıl yüzde 40’ın üzerinde artışla yaklaşık 3 milyar 750 milyon dolara ulaştığını belirterek, “Bu rakamları ilerletme konusunda kararlıyız.” dedi.

Ankara Söğütözü’ndeki Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği İkiz Kuleler’de Bakan Bolat, Suriye Sınır Kapıları ve Gümrükler Genel İdaresi Başkanı Kuteybe Ahmed Bedevi ve TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’nun da yer aldığı “Suriye Serbest Ticaret ve Sanayi Bölgeleri ve Yatırım Ortamı” toplantısı gerçekleştirildi.

Bakan Bolat, toplantudaki konuşmasında, TOBB ile Gümrük ve Turizm İşletmeleri AŞ’nin Türkiye’de son 22 yılda 20 gümrük kapısının modernleştirilmesi ve genişletilmesi konusunda yap-işlet-devret modeliyle çok başarılı icraatlar gerçekleştirdiğini söyledi.

Suriye’de yaşanan devrimin üzerinden çok kısa süre geçmesine rağmen ülkenin yeni, güçlü, istikrarlı ve bütünleşmiş bir yönetim anlayışı noktasında önemli ilerlemeler kaydettiğini vurgulayan Bolat, hükümet olarak Suriye’nin daha fazla mesafe katetmesi için destek vermeyi sürdüreceklerini bildirdi.

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, her iki ülke liderinin ortaya koyduğu 10 milyar dolarlık dış ticaret hedefine ulaşma noktasında da çalışmaya devam ettiklerine dikkati çekerek, şöyle konuştu: “Sadece geçen yıl karşılıklı ticaretimizde yüzde 40’ın üzerinde bir artışla yaklaşık 3 milyar 750 milyon dolara ulaştık. Bu rakamları ilerletme konusunda kararlıyız. Bunun gerçekleşmesi için her iki ülkede de üretim ve yatırımlar artırılmalı. Ticaretin geçiş noktası olan kara yolu gümrük kapıları ile deniz yolu ulaşım hatlarının güçlendirilmesi, genişletilmesi, modernleştirilmesi gerekiyor.”


İki ülke gümrük kapılarında ticaretin ve yolcu geçişlerinin aralıksız devam ettiğine dikkat çeken Bakan Bolat, sınırın en doğusunda bulunan Nusaybin-Kamışlı Gümrük Kapısı’nı da yıl sonuna kadar ticaret, yolcu ve transit geçişlere açmak için çalışmaları hızlandırdıklarının altını çizdi..

Nisan ayından itibaren Türkiye ile Suriye arasında transit ticaretin faal olarak başlamasıyla Lübnan, Ürdün, Irak, Suudi Arabistan, Kuveyt, Katar, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman, Bahreyn gibi Körfez ülkelerine yönelik ticaretin gelişmesinin de olumlu bir gelişme olduğunu vurgulayan Bolat, şunları söyledi: “Körfez’deki savaşın ve Hürmüz Boğazı’nın sıklıkla kapanması karşısında dünyada enerji hatlarındaki ve çok önemli petrokimya ürünlerindeki kopukluklar, lojistik ve tedarik hatlarında yaşanan sıkıntılar, Türkiye’den ve Suriye üzerinden Ürdün, Irak ve diğer Körfez ülkelerine gerek kara yolu ulaşım koridoru gerekse petrol ve doğal gaz koridorlarının genişletilmesi, büyütülmesi ve yenilerinin yapımı konusunda büyük bir ihtiyaç olduğunu göstermiştir.”

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, Körfez ülkeleriyle transit ticareti hızlandırma konusunda iki ülke hükümetlerinin olumlu gelişmeler sağladığını söyledi. Yaklaşık 14 yıldır kapalı olan Suudi Arabistan üzerinden transit ticaret ile Suriye-Ürdün üzerinden transit ticaretin 15 Nisan’dan itibaren düzenli olarak yapıldığını hatırlatan Bolat, Türkiye ile Suriye arasında Ortak Gümrük Komitesinin ve JETCO’nun geçen yıl kurulduğunu, gelecek ay sonunda da Uluslararası Şam Fuarı’nın geniş katılımla yapılacağını da sözlerine ekledi.

Ticaret Bakanı Ömer Bolat. Ankara Söğütözü’ndeki Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği İkiz Kuleler’deki toplantıdan önce Bakanlıktaki makamında, Suriye Sınır Kapıları ve Gümrükler Genel İdaresi Başkanı Kuteybe Ahmed Bedevi’yi kabul etti.

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, buradaki konuşmasında Nusaybin-Kamışlı Gümrük Kapısı’nın en kısa sürede açılması için Suriye ile çalıştıklarını bildirdi.

Bakan Bolat, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile Suriye Cumhurbaşkanı Ahmet Şara’nın talimatları uyarınca iki ülke hükümetlerinin ve bakanlıklarının çok yakın işbirliği ve koordinasyon içinde çalıştığını söyledi.

Cumhurbaşkanlarının koyduğu yıllık 10 milyar dolarlık dış ticaret hacmi hedefine ulaşmak için yoğun çalışma içinde olduklarını belirten Bolat, “Devrimden sonraki ilk yılda 3,7 milyar dolar dış ticaret hacmine birlikte ulaştık. Bu, yüzde 40’ın üzerinde bir artış anlamına geliyordu. Bu yıl da ticaret hacmini artırmak için karşılıklı çalışıyoruz.” dedi.

Ticaret Bakanı Bolat, enerjiden ulaştırmaya kadar uzanan alanlar ile altyapıda yapılacak inşaat ve müteahhitlik işleri noktasında da Türk firmalarının Suriye hükümet yetkilileriyle yakın çalıştığına işaret ederek, geçen yıl imzalanan anlaşmayla Ortak Gümrük Komitesini kurduklarını, koordinasyon çalışmalarının da bu komitede yürütüleceğini dile getirdi.

İki ülke arasındaki karşılıklı ticaretin artmasının yanı sıra Avrupa’dan başlayıp Türkiye ve Suriye’ye uzanan, yine Ürdün üzerinden Suudi Arabistan ve Körfez’e giden, ayrıca Türkiye, Suriye üzerinden Irak’a, Kuveyt’e uzanan transit koridorlarının çalışmaya başlamasının ilerleme olduğunu vurgulayan Bolat, “Hatay Cilvegözü ve Akçakale sınır kapılarından Irak’a, Kuveyt’e, Lübnan’a, Suudi Arabistan’a, Ürdün’e transit ticaret yapılabilmektedir ve günde 300’e yakın tır geçişi transit ticaret amaçlı devam etmektedir. Nusaybin-Kamışlı Gümrük Kapısı’nın en kısa sürede açılması için birlikte çalışıyoruz.” diye konuştu.

İslahiye-Meydan-ı Ekbez Demir Yolu Hattı ve Gümrük Kapısı çalışmalarına da değinen Bolat, şunları ifade etti:

“Son Körfez Savaşı ve Hürmüz Boğazı’nın zaman zaman kapatılması, Orta Doğu ülkeleri, Körfez ülkeleri, Suriye, Türkiye, Irak arasındaki yeni petrol boru hatlarının, doğal gaz hatlarının ve kara yolu, demir yolu ulaşım koridorlarının önem kazandığını göstermiştir. Bu konuda da çalışmalar bütün hızıyla devam etmektedir. Yeni projelerin hazırlanması ve inşası faaliyetleri hızlanmıştır.”

Suriye Sınır Kapıları ve Gümrükler Genel İdaresi Başkanı Kuteybe Ahmed Bedevi de Suriye ve Türkiye arasında ortak pek çok bağ bulunduğunu belirterek, “Şu anda Suriye ile Türkiye arasında tam kapasite 6 sınır kapısı çalışıyor. Bunların 5’i hem ticari hem de yolcu geçişine açık. Ancak Kesep Gümrük Kapısı’nda sadece yolcu geçişleri oluyor. Yakın zamanda Nusaybin-Kamışlı Kapısı da faaliyete geçecek. Böylece 24 saat çalışan kapı sayımız 7’ye çıkacak.” şeklinde konuştu.

GENÇ GAZETECİLER